A carne é considerada um dos alimentos mais completos, porque possui tiamina, niacina, riboflavina, vitaminas B6 e B12, também há uma boa quantidade de ferro, o que é útil para pessoas que apresentam anemia ou não conseguem ter uma boa produção de ferro.
Cada vez mais as pessoas estão preocupadas com a qualidade deste alimento, e antes de comprar uma carne procuram saber sobre sua procedência, processamento, comercialização, etc.
